UMA VIAGEM PELOS SABORES DO JARDIM

Todos os sabores do Jardim.

Da primeira entrada ao último brinde, escolha por onde começa o seu encontro à mesa.

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Spaghetti Mare e Monti, prato Boa Lembrança 2026 do Jardim Secreto
PRATO BOA LEMBRANÇA 2026
Croquetas de costela servidas no Jardim Secreto
PARA COMEÇAR
Bloody Mary servido no Jardim Secreto
PARA BRINDAR

CARDÁPIO 2026 UM JARDIM DE POSSIBILIDADES

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Um começo leve, o prato que fica na memória ou um brinde sem pressa. Descubra os sabores do Jardim no seu ritmo.

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Algumas imagens são fotografias do restaurante; as demais foram criadas a partir das descrições do cardápio. Os preços estão no PDF.

Entradas e saladas

9 pratos
Ceviche tropical — imagem criada a partir do cardápio

Ceviche tropical

Ceviche de salmão com leite de tigre de maracujá, mel, cachaça, manga, cebola roxa, coentro e pimenta dedo-de-moça. Acompanha chips de batata-doce.

Steak tartare — foto do restaurante

Steak tartare

Acompanha salada de verdes e chips de batata.

Couvert — imagem criada a partir do cardápio

Couvert

Pães artesanais, manteiga, azeite com ervas, geleia de tomate, queijo de cabra e patê de truta defumada.

Salada do Jardim — imagem criada a partir do cardápio

Salada do Jardim

Folhas e ervas, palmito pupunha, tomatinhos confit, manga, castanha de caju, torradinhas de parmesão e vinagrete de mel.

Brusqueta de cogumelos trufados — foto do restaurante

Brusqueta de cogumelos trufados

Com ovo de codorna, rúcula e parmesão.

Tigelinha de truta — imagem criada a partir do cardápio

Tigelinha de truta

Entrada de truta da casa.

Croqueta de costela — imagem criada a partir do cardápio

Croqueta de costela

Com aioli de alho negro.

Vinagrete de polvo — imagem criada a partir do cardápio

Vinagrete de polvo

Maçã verde, tomate, cebola roxa, hortelã e alho frito. Acompanha cesto de pães.

Camaranga — imagem criada a partir do cardápio

Camaranga

Creme de abóbora com camarões, manga e catupiry; levemente apimentado.

Pratos principais

14 pratos
Spaghetti Mare e Monti — foto do restaurante
Boa Lembrança 2026

Spaghetti Mare e Monti

Spaghetti com camarões flambados no conhaque, funghi porcini, cogumelo Paris, tomate-cereja e alho negro.

Polvo Mediterrâneo — imagem criada a partir do cardápio

Polvo Mediterrâneo

Batatas aos murros, tomate-cereja, pétalas de cebola e aioli.

Costeleta de cordeiro grelhada — imagem criada a partir do cardápio

Costeleta de cordeiro grelhada

Spaghettini ao perfume de ervas e pangrattato.

Bife de chorizo uruguaio — imagem criada a partir do cardápio

Bife de chorizo uruguaio

Chimichurri defumado, batata quimérica, tomate e cebolas grelhados.

Medalhão em crosta de cogumelos — imagem criada a partir do cardápio

Medalhão em crosta de cogumelos

Molho de uvas e tomilho, servido com risoto clássico.

Pirarucu grelhado — imagem criada a partir do cardápio

Pirarucu grelhado

Moqueca de palmito pupunha e camarão, arroz de coco com coentro e banana-da-terra grelhada.

Risoto de limão-siciliano — imagem criada a partir do cardápio

Risoto de limão-siciliano

Com camarões na manteiga de ervas.

Risoto de funghi porcini trufado — imagem criada a partir do cardápio

Risoto de funghi porcini trufado

Risoto cremoso de funghi porcini com toque trufado.

Salmão ao molho de laranja — imagem criada a partir do cardápio

Salmão ao molho de laranja

Risoto de beterraba e crocante de batatas.

Fettuccine Taj Mahal — imagem criada a partir do cardápio

Fettuccine Taj Mahal

Massa artesanal com hortelã, camarões flambados na vodka, manga e creme de leite com curry.

Truta Champagne — foto do restaurante

Truta Champagne

Servida com risoto verde e pistache.

Penne com iscas de filé — imagem criada a partir do cardápio

Penne com iscas de filé

Iscas de filé-mignon, molho de gorgonzola e frutas vermelhas.

Truta Jardim Secreto — imagem criada a partir do cardápio

Truta Jardim Secreto

Filé de truta com tomate, azeitonas pretas, alcaparras, castanha de caju, uva-passa e orégano. Acompanha batata grelhada.

Parmentier de costela — imagem criada a partir do cardápio

Parmentier de costela

Costela desfiada com manteiga de garrafa, cebola e coentro; purê de abóbora, creme de catupiry e banana frita.

Sobremesas

6 pratos
Café gourmand — imagem criada a partir do cardápio

Café gourmand

Seleção de três sobremesas com café.

Pudim de tapioca com parmesão — imagem criada a partir do cardápio

Pudim de tapioca com parmesão

Tuille de cocada e mousse de doce de leite.

Brownie com praliné de castanhas — imagem criada a partir do cardápio

Brownie com praliné de castanhas

Calda de chocolate e sorvete de creme artesanal.

Crème brûlée — imagem criada a partir do cardápio

Crème brûlée

Sobremesa clássica de creme com crosta caramelizada.

Pavlova tropical — imagem criada a partir do cardápio

Pavlova tropical

Recheada com creme, frutas e calda de maracujá.

Taça Jardim Secreto — foto do restaurante

Taça Jardim Secreto

Duas bolas de sorvete artesanal, caldas de chocolate e caramelo, farofa crocante e chantilly.

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Um brinde a cada encontro.

Do café aos coquetéis, encontre a bebida que combina com o seu momento no Jardim.

Cafés e bebidas sem álcool

Do primeiro café às opções para refrescar a tarde.10 opções
Café expresso — imagem criada por IA

Café expresso

Café expresso com chantilly — imagem criada por IA

Café expresso com chantilly

Chá — imagem criada por IA

Chá

Suco de frutas — imagem criada por IA

Suco de frutas

Suco de tomate — imagem criada por IA

Suco de tomate

Suco de uva (500 ml) — imagem criada por IA

Suco de uva (500 ml)

Soda italiana — imagem criada por IA

Soda italiana

Pink lemonade — imagem criada por IA

Pink lemonade

Refrigerantes e tônicas — imagem criada por IA

Refrigerantes e tônicas

Água Prata (300 ml) — imagem criada por IA

Água Prata (300 ml)

Cervejas, caipirinhas e destilados

Cervejas, caipirinhas e doses para acompanhar o encontro.25 opções
Penelope American IPA — imagem criada por IA

Penelope American IPA

Amargor intenso e aromas marcantes.

Penelope Session IPA — imagem criada por IA

Penelope Session IPA

Leve, refrescante e com aroma cítrico do lúpulo Citra.

Penelope Kölsch Jardim Secreto — imagem criada por IA

Penelope Kölsch Jardim Secreto

Clara, suave e refrescante, com aroma levemente frutado e cítrico.

Heineken / Stella Artois — imagem criada por IA

Heineken / Stella Artois

Caipirinha tradicional — imagem criada por IA

Caipirinha tradicional

Vodka nacional ou importada — imagem criada por IA

Vodka nacional ou importada

Cachaças — imagem criada por IA

Cachaças

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Cachaça envelhecida — imagem criada por IA

Cachaça envelhecida

Campari — imagem criada por IA

Campari

Saquê — imagem criada por IA

Saquê

Whisky Red Label — imagem criada por IA

Whisky Red Label

Whisky Black Label / Ballantine’s — imagem criada por IA

Whisky Black Label / Ballantine’s

Whisky Wild Turkey / Jack Daniel’s — imagem criada por IA

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Baileys — imagem criada por IA

Baileys

Fundador — imagem criada por IA

Fundador

Cointreau — imagem criada por IA

Cointreau

Vinho do Porto Tawny 10 anos — imagem criada por IA

Vinho do Porto Tawny 10 anos

Limoncello — imagem criada por IA

Limoncello

Amarula — imagem criada por IA

Amarula

Grappa — imagem criada por IA

Grappa

Licor 43 Zamora — imagem criada por IA

Licor 43 Zamora

Drambuie — imagem criada por IA

Drambuie

Sambuca — imagem criada por IA

Sambuca

Frangelico — imagem criada por IA

Frangelico

Napoleon Le Cuvier — imagem criada por IA

Napoleon Le Cuvier

Coquetéis

Clássicos para brindar, cada um com seu próprio sabor.12 opções
Negroni — imagem criada por IA

Negroni

Gin, Campari e Carpano Clássico.

Gin tônica — imagem criada por IA

Gin tônica

Gin, água tônica, zimbro e pimenta rosa.

Kir Royal — imagem criada por IA

Kir Royal

Espumante brut, creme de cassis e cereja.

Bloody Mary — imagem criada por IA

Bloody Mary

Vodka e suco de tomate temperado.

Porto tônica — imagem criada por IA

Porto tônica

Vinho do Porto branco, água tônica, hortelã e limão.

Aperol Spritz — imagem criada por IA

Aperol Spritz

Espumante, Aperol e água com gás.

Mojito — imagem criada por IA

Mojito

Rum prata, água com gás, limão, xarope e hortelã.

Fitzgerald — imagem criada por IA

Fitzgerald

Gin, limão, xarope e Angostura.

Margarita — imagem criada por IA

Margarita

Tequila prata, Cointreau, limão e xarope.

Cosmopolitan — imagem criada por IA

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, cranberry e limão.

Apple Martini — imagem criada por IA

Apple Martini

Vodka, xarope de maçã verde, limão e água tônica.

Carajillo — imagem criada por IA

Carajillo

Licor 43 e café expresso.

Coquetéis sem álcool

O ritual do brinde, em versões sem álcool.4 opções
Miden Italian Spritz — imagem criada por IA

Miden Italian Spritz

Espumante sem álcool, aperitivo sabor laranja e água com gás.

Tônica Spritz — imagem criada por IA

Tônica Spritz

Aperitivo sabor laranja e água tônica.

Virgin G&T — imagem criada por IA

Virgin G&T

Gin sem álcool e água tônica.

Kir Royal sem álcool — imagem criada por IA

Kir Royal sem álcool

Espumante sem álcool e Monin de cassis.

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